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    实现
    2017-08-22 09:58
    玫瑰咖啡 水洗哥伦比亚慧兰 产国:哥伦比亚 产区:慧兰 品种:铁皮卡 海拔:1400m 豆子大小:18-19目 处理方法:水洗处理法 烘焙程度:中度三段 滤杯:TIAMO 102 手冲壶:三顿半 豆量:14.3g 水量:215.0g 水温:87℃ 前段是偏酸的果汁感,后段是醇和的坚果香,咽下后口腔残余淡淡花香。哥伦比亚果然还是能排在喜欢的产国前三位。
    2017-08-21 09:17
    玫瑰咖啡 水洗哥伦比亚慧兰 产国:哥伦比亚 产区:慧兰 品种:铁皮卡 海拔:1400m 豆子大小:18-19目 处理方法:水洗处理法 烘焙程度:中度三段 滤杯:TIAMO 102 手冲壶:三顿半 豆量:15.0g 水量:224.6g 水温:88℃ 新店新豆,新的一天。开罐是酸酸甜甜的葡萄味。磨粉后有了奶油味。湿香又多了焦糖味,鼓包不算很好看,但至少有。入口有烟草味,被吓一跳,轻软,酸质活泼,甜感明显,咽下后口腔内泛起浓郁的坚果和水果干的混合香气。温度下降后烟草味淡了许多,甜味越来越突出,坚果香出现得也越来越早。总的来说还是不错的一支,会考虑回购玫瑰家。
    2017-08-20 16:12
    FISHER 萨尔瓦多荣耀庄园水洗 产国:萨尔瓦多 产地:Finca Loma La Gloria 品种:红波本 海拔:1300m 咖啡干燥时间:12-16天 处理方式:水洗处理法 烘焙程度:中度烘焙(Agtron 77.0#) 滤杯:TIAMO 102 手冲壶:三顿半 豆量:14.0g 水量:212.8g 水温:90℃ 浓浓的薄荷味啊。
    2017-08-20 09:01
    FISHER 萨尔瓦多荣耀庄园水洗 产国:萨尔瓦多 产地:Finca Loma La Gloria 品种:红波本 海拔:1300m 咖啡干燥时间:12-16天 处理方式:水洗处理法 烘焙程度:中度烘焙(Agtron 77.0#) 滤杯:TIAMO 102 手冲壶:月兔珐琅 豆量:12.5g 水量:181.2g 水温:89℃ 今天的YY酱还是没有清磨豆机,也没有尝试冷萃,差不多是只废Y了。今天的干香是葵花籽味。月兔这几天都被当做水壶用,今天临幸一下,果然还是很难掌控。入口坚果,中段较酸的果汁,末尾焦糖。
    2017-08-19 16:02
    FISHER 萨尔瓦多荣耀庄园水洗 产国:萨尔瓦多 产地:Finca Loma La Gloria 品种:红波本 海拔:1300m 咖啡干燥时间:12-16天 处理方式:水洗处理法 烘焙程度:中度烘焙(Agtron 77.0#) 滤杯:TIAMO 102 手冲壶:三顿半 豆量:14.4g 水量:206.7g 水温:90℃ 湿香薄荷糖浆,南洋香料,黑巧克力碎。下午的份一级棒,酸味柔和适中,奶油甜感突出,饼干,慕斯般的醇和顺滑口感。
    2017-08-19 09:37
    FISHER 萨尔瓦多荣耀庄园水洗 产国:萨尔瓦多 产地:Finca Loma La Gloria 品种:红波本 海拔:1300m 咖啡干燥时间:12-16天 处理方式:水洗处理法 烘焙程度:中度烘焙(Agtron 77.0#) 滤杯:TIAMO 102 手冲壶:三顿半 豆量:14.0g 水量:207.8g 水温:90℃ 母上买的早餐档次就是比父上买的高!今天的湿香一开始奶味特别浓,然后慢慢变成了烈日下干稻草堆的味道。酸味莫名其妙有些幽怨的感觉,一口咽下,胸口发热,脊背发凉...
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